Уже несколько тысячелетий чай считается напитком, питающим жизнь. Он вбирает в себя природу Неба и Земли. В Китае, на родине чая, верят, что чай может лечить 100 болезней. Чай в современном мире - это и идеальный напиток для оздоровления организма, и лучшее средство от многих болезней. Настой чайного листа является комплексным питательным раствором. Связанный чай - уникальный продукт кропотливого труда китайских мастеров чая. Нежные молодые листочки зеленого чая связывают вручную, придавая им необычную форму. Красота связанного чая проявляется полностью, если заварить его в стеклянной посуде, где, постепенно раскрываясь перед вами, начнут распускаться прекрасные цветы. Аромат связанных чаев свежий, тонкий, включающий цветочные нотки, а вкус изысканный и удивительно мягкий. Моли Дань Гуй Пяо Сян, "Летящий аромат жасмина и алой корицы" - знаменитый Фуцзяньский чай. Чайные почки с листом связываются в форму желудя, в процессе заваривания раскрывается спрятанные внутри лилия и цветок коричного дерева. Аромат сладкий цветочный, с нотками сухофруктов.